Дієтичний калій
Травний-Здоров'Я

Дієтичний калій

Калий-зберігаючі діуретики

Калій необхідний в організмі для нормального функціонування нервів і м'язів. Низький рівень калію може призвести до м'язової слабкості і проблем з серцевим ритмом. Високий рівень калію також може призвести до небезпечних серцевих ритмів.

Дієтичний калій

  • Високий і низький калій
  • Які продукти містять калій?

Високий і низький калій

Маючи низький рівень калію в крові, відомий як гіпокаліємія. Це може статися:

  • Як побічний ефект ліків, особливо «водних» таблеток (діуретиків).
  • Якщо ви втрачаєте багато рідини при діареї і через хворобу (блювота).
  • При надмірному потовиділенні - наприклад, в дуже жарких країнах.
  • Якщо у вас є нервова анорексія (це пов'язано з поєднанням хвороби і прийому занадто багато проносних).
  • Якщо ви їсте занадто багато солодки або приймаєте високі дози рослинних препаратів, що містять солодки.

Низький рівень калію може змусити вас втомитися і дати вам високий кров'яний тиск. Дуже низькі рівні можуть дати вам м'язову слабкість, набряк (набряк) і небезпечні серцеві ритми.

Високий вміст калію в крові відомий як гіперкаліємія. Це може бути викликано:

  • Раптове пошкодження нирок.
  • Важка хронічна хвороба нирок.
  • Деякі препарати - найчастіше інгібітори ангіотензинпревращающего ферменту (АПФ).

Якщо вам потрібно пройти дієту з низьким вмістом калію через проблеми з нирками, вам слід звернутися до спеціаліста-дієтолога, який зможе проконсультувати вас.

Але для більшості людей їжа, яка багата калієм, стане частиною здорової дієти. Високе споживання калію сприяє зниженню артеріального тиску, що в свою чергу знижує ризик інсультів і інфарктів.

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує дорослим вживати щонайменше 3510 мг калію. Проте нещодавнє дослідження, присвячене ризику надходження калію та ризику інсульту, показало, що дуже мало людей зустріли цю мету.

Які продукти містять калій?

Калій присутній у багатьох різних харчових продуктах, зокрема у фруктах та овочах. Тому, переконавшись, що у вас є щонайменше п'ять порцій фруктів і овочів щодня, дуже важливо.

Оброблені продукти мають тенденцію до зниження рівня калію. Наприклад, хліб з непросіяного борошна та коричневий рис мають більш високі рівні або калію, ніж їхні білі еквіваленти.

Низька натрієва сіль виробляється з калію і використовуючи його замість солі збільшить споживання калію. Тим не менш, це, ймовірно, здоровіше, щоб звикнути до речей дегустації менш солоний, ніж замінити сіль з цієї альтернативи.

Продукти, які особливо багаті калієм

Дещо овочі які містять високий рівень калію:

  • Картопля середньоспечена (на шкірі) 925 мг.
  • Запечена солодка картопля (шкіра) 450 мг.
  • Середній сир томатний 290 мг.
  • Половина авокадо 490 мг.

Темно-зелені листові овочі також багаті калієм.

Фрукти які містять високий рівень калію, включають:

  • Банан середній 425 мг.
  • ¼ чашка родзинок 270 мг.
  • Маленький апельсин 240 мг.
  • Середній груші 200 мг.

Багато більш незвичайних і тропічних фруктів також багаті калієм, таким як манго, папайя, ківі і диня.

Білкові продукти які містять високий рівень калію, включають:

  • Лосось (порція 80 г) 534 мг.
  • ½ склянки сочевиці 365 мг.
  • Туреччина (порція 80 г) 250 мг.
  • 2 столові ложки арахісового масла 210 мг.

Інші бобові і бобові також є добрими джерелами калію.

Молочні продукти багатий калієм:

  • Горщик йогурту 350 мг.
  • 1 склянка молока 360 мг.

Це лише приклади продуктів, багатих на калій, але більшість свіжих продуктів містять досить високий рівень калію. Таким чином, нормальне здорове харчування, що містить різноманітні фрукти, овочі та інші свіжі продукти, забезпечить більшу кількість калію для більшості людей.

Як часто ви повинні писати щодня?

Дитяче відведення